三亚新闻网9月1日消息（三亚传媒融媒体记者 张慧膑）8月31日清晨，三亚热科院水蛟基地芽苗菜生产车间内凉意沁人。推开车间大门，立体钢架上数百盘嫩苗层层叠叠：豌豆苗卷着细须、黑豆芽顶着豆瓣、花生芽胖乎乎探出白梗，萝卜苗、空心菜苗在补光灯下泛着光泽，叶尖挂着细密水珠。

基地负责人弯腰托起一盘豌豆苗，指尖轻触，芽茎脆嫩得几乎要折断。几步之外，工人手脚麻利地挑选出成熟的芽苗菜、打包装盒，这批带着晨露的新鲜芽苗菜将被送往多家商超，端上百姓的餐桌。

三亚夏秋季节高温高湿，且台风多发，露地叶菜往往面临“种不下、长不好、运不来”的困境。为破解这一难题，2021年，在三亚市农业农村局的指导下，三亚热科院在水蛟基地建成芽苗菜生产车间，开展芽苗菜品种筛选及配套生产技术研发工作，全力保障三亚蔬菜常年稳定供应，丰富市民“菜篮子”。

该生产车间依托物联网设备精准调控温湿度，播种、喷淋、通风全程智能化作业；种子仅使用配比净水培育，无土栽培、全程不施农药，4至14天即可收获一茬。即便室外狂风暴雨，车间内的芽苗菜依旧青绿繁茂、轮作采收、供应不断。

据悉，基地自2020年试种豌豆苗起步，先后引种20余个品种，最终筛选出豌豆苗、黑豆芽等10种适配本地气候、市场认可度高的优质品种。如今车间实现常态化稳定运转，在夏秋蔬菜淡季及台风灾害期，成为三亚蔬菜保供的核心力量。

8月29日至30日，三亚市热带农业科学研究院参与市商务局主办的“十大名菜、十大名点”评选活动，全方位展示热带优质农产品发展成果，吸引众多市民驻足观摩、咨询了解。活动现场，工作人员结合科研工作实际，向群众细致讲解芽苗菜品种特性、标准化栽培技术、科学种养误区等实用知识，耐心解答市民关于果蔬种植、挑选辨别、储存保鲜等各类疑问，让更多市民深入了解本地优质芽苗菜产品。

原标题：

三亚10种芽苗菜实现全年翠绿上市

夏秋蔬菜淡季及台风灾害期稳稳托住“菜篮子”