又是一年端午至，又逢粽叶飘香时。

作为中华民族的传统节日，端午不仅承载着深厚的文化底蕴，还是激发消费新潜力的重要契机，催生出蓬勃发展的“端午经济”。

5月25日，记者走访发现，随着端午临近，三亚的大街小巷早已弥漫粽叶和艾草的清香，商家早已备好各种口味的粽子，满足消费者的多样化需求。

老字号粽香飘，留存岁月温情

“端午节吃粽子对我们家来说必不可少。”5月25日晚，记者来到旺豪超市胜利广场店，冰柜里饱满紧实的粽子，在层层粽叶的包裹之下，仿佛藏着一个个等待被开启的美味密码。市民李女士边选购粽子边告诉记者：“除了买一些成品粽子外，我们还会买一些材料自己包。”

在旺德福超市的粽子展台前，“伍荣昌”“文宗”“儋州一萍”等海南老字号品牌一应俱全。定安粽、儋州粽，这些传承着海南独特风味的传统粽子，散发着迷人的魅力。来自黑龙江的“候鸟”老人李大爷说，“来了海南3年也爱上了海南粽，肉质紧实、肥瘦相间的黑猪肉，搭配粒粒饱满的糯米，再加上本地红泥土腌制而成的鸭蛋，轻轻咬上一口，肉香、米香、蛋香在舌尖瞬间绽放。今天得多买几盒，让亲朋好友也尝尝这份浓浓的海南情。”

该超市一名工作人员告诉记者：“临近端午，粽子很好卖，部分热销品牌一天能售出上百盒。”

超市里各式各样的粽子。

海南粽子的包法相对简单：将粽叶折成漏斗状，先铺上一层糯米打底，肥瘦相间的五花肉随之落入，金黄流油的咸蛋黄在中央稳稳“落座”，再覆上一层厚厚的糯米将馅料完全包裹。粗麻绳三绕两缠，扎出紧实的结，一只棱角分明的咸蛋黄肉粽便制作完成。

在天涯区群众街，这样的场景屡见不鲜。

在这里，陈大姐的手工粽子摊宛如一个小小的美食港湾。虽只在端午前后短暂营业，且只专注于咸蛋黄肉粽这一种口味，却凭借着几十年如一日的精湛手艺，成为了当地居民心中的端午必打卡之地。每天中午，热气腾腾的粽子出锅，香味四溢，吸引着众多食客纷至沓来。“今天的粽子一早就被订完啦！老顾客早就提前预订好了，就等着端午这一天，一家人围坐在一起，品尝这份手工的温馨和美味。”陈大姐脸上洋溢着幸福的笑容。

创意口味争艳，激活年轻味蕾

在传统口味粽子续写辉煌的同时，三亚的粽子市场正悄然掀起一股创新浪潮。年轻消费者追求个性与新奇的味蕾需求，催生出了一系列令人眼前一亮的创意粽子。以海鲜为主题的粽子吸引众多市民游客前来品尝。当鲜嫩的鲍鱼、瑶柱与软糯的糯米相拥，再搭配上秘制的酱料，一场舌尖上的海洋之旅就此开启。轻轻剥开粽叶，浓郁的海鲜香气扑面而来，仿佛置身于三亚的海滨沙滩，海风轻拂，涛声阵阵。来自四川的胡青青对海鲜粽赞不绝口，“在三亚吃海鲜粽，简直是一种奇妙的体验！既有端午的氛围，又充满了三亚的特色，这味道让人难以忘怀！”

跨界粽子吸引眼球。

“我家的海鲜粽卖得很好，大部分都是省外客人来买，大家吃惯了肉粽、甜粽，偶尔换个口味犒劳自己，鲍鱼粽就是很好的选择。”潘大喜·三亚椰粽品牌创始人潘敏介绍。

除了海鲜粽，各种新奇的粽子也开进入市场。当椰子、酸梅汤、碧螺春等材料遇上软绵绵的糯米，碰撞出别具一格的甜蜜滋味。

“我们的星冰粽每年都会更新口味，卖得挺好，特别是冰沁冻椰椰，很多年轻人都喜欢。”星巴克天悦城店店员说。

线上线下联动，拓宽销售渠道

在互联网时代的浪潮下，三亚的粽子销售不再局限于传统的线下门店，各大粽子商家纷纷入驻电商平台，开设官方旗舰店，通过精美的图片、生动的视频，全方位展示三亚粽子的特色与魅力。同时，利用直播带货等新兴营销方式，邀请主播现场品尝、讲解，与消费者进行实时互动，直观地展现粽子的制作过程和美味口感，吸引了大量消费者下单购买。许多外地的消费者通过电商平台，足不出户就能品尝到三亚的特色粽子，感受海南的端午风情。

“我们家粽子主打的就是地道三亚味，选用的都是本地农家黑猪五花肉，搭配精选流油海鸭蛋及颗粒饱满的糯米，有经典黑猪蛋黄粽、黑猪腊肠蛋黄粽、黑猪斑斓蛋黄粽以及豪华鲍鱼海鲜粽等多种口味。其中，黑猪斑斓蛋黄粽还特别加入椰子油，不仅保留斑斓风味，还增添一抹淡雅椰香。”潘敏介绍，为了让更多人品尝到三亚粽子，这两年她开始尝试直播，通过电商平台拓宽销路。

生产车间内，工人正在抓紧包粽子。

在采访间，潘敏带记者来到直播间现场，直观地感受到直播氛围。直播中，主播详细介绍椰粽的制作工艺和食材来源，并展示从新鲜食材处理、手工包粽到高温蒸煮的全过程，让观众直观感受到产品的品质与商家的诚意。直播期间，观众互动踊跃，纷纷下单抢购。“我们有些客人是通过直播间购买，有些是看了直播来线下实体店购买。卖了半个月的粽子，销量已累计突破10万单。”

线上销售的火爆，也带动了快递物流行业的发展。端午前夕，三亚各大快递网点十分忙碌，一箱箱包装精美的粽子从这里出发，奔赴全国各地，将三亚的端午味道传递到大江南北。

（三亚传媒融媒体记者 冯晨阳 文/图）