11月23日，记者从海南省市场监督管理局获悉，海南省市场监督管理局公布了19批次不合格食品情况的通告（2025年第27期），不合格原因涉及兽药残留超标、重金属污染等问题。
据介绍，近期，海南省市场监督管理局组织食品安全监督抽检1357批次，检出19批次样品不合格。不合格产品包括：
一、农药残留超标问题
万宁万城李亚燕蔬菜摊销售的黄瓜，其中乙螨唑残留量不符合食品安全国家标准规定。根据规定，乙螨唑在黄瓜中的最大残留限量为0.02mg/kg。乙螨唑残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。
海南旺佳旺商贸有限公司海秀超市销售的白萝卜，海口秀英王广顺蔬菜摊位销售的萝卜，其中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯残留量不符合食品安全国家标准规定。根据规定，萝卜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的最大残留限量值为0.01mg/kg。氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。
儋州那大昌妃便利店(个体工商户)销售的沃柑，其中联苯菊酯残留量不符合食品安全国家标准规定。根据规定，联苯菊酯在沃柑中的最大残留限量为：0.05mg/kg。沃柑中联苯菊酯残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。
陵水三才少雅生果摊销售的沃柑，其中苯醚甲环唑残留量、联苯菊酯残留量不符合食品安全国家标准规定。根据规定，苯醚甲环唑在沃柑中的最大残留限量值为0.2mg/kg。苯醚甲环唑残留量超标的原因，可能是为快速控制病害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。
屯昌屯城海容商店销售的胡萝卜，万宁万城李亚燕蔬菜摊销售的胡萝卜，其中噻虫胺残留量不符合食品安全国家标准规定。根据规定，噻虫胺在胡萝卜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期。
文昌潭牛连锁铭记超市店销售的贵妃芒，其中戊唑醇残留量不符合食品安全国家标准规定。规定，戊唑醇在贵妃芒中的最大残留限量为0.05mg/kg。氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯残留量超标的原因，可能是为快速控制病害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。
二、兽药残留超标问题
澄迈金江王秀云海鲜鱼摊销售的黑虎虾(海水虾)，临高临城王芳灵水产品摊销售的基围虾(淡水虾)，其中恩诺沙星残留量不符合食品安全国家标准规定。根据规定，恩诺沙星在水产品中最大残留限量值为100μg/kg。淡水产品中恩诺沙星超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病，养殖户违规加大用药量或不遵守休药期规定。
海口美兰杨记水产店销售的淡水鲈鱼，三亚苏梅海产品摊销售的皮皮虾(海水虾)，其中磺胺类(总量)残留量不符合食品安全国家标准规定。根据规定，磺胺类（总量）在水产品中最大残留限量值为100μg/kg。水产品中磺胺类（总量）残留量超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病而违规加大用药量，也可能是不遵守休药期规定，致使上市销售产品中的药物残留量超标。
三亚吉阳梁二秋海鲜摊销售的草虾，其中呋喃唑酮代谢物残留量不符合食品安全国家标准规定。根据规定，呋喃唑酮为食品动物中禁止使用的药品。食品动物中检出呋喃唑酮代谢物的原因，可能是在养殖过程中为了快速控制动物疾病而违规使用药物。
三、重金属污染物问题
东方板桥尤菊海鱼摊销售的黑鲳鱼，其中镉(以Cd计)检验值不符合食品安全国家标准规定。根据规定，水产动物及其制品中镉的限量为0.1mg/kg。镉（以Cd计）检验值超标的原因，可能是水产动物对生长环境中镉元素的富集。
四、质量指标不达标问题
海南旺佳旺商贸有限公司滨江帝景店销售的、标称湖北千凤香食品有限公司生产的麦芽糖，其中麦芽糖含量(以干物质计,质量分数)检验值不符合食品安全国家标准规定。麦芽糖含量(以干物质计，质量分数)是质量指标，在麦芽糖中最小限量为50%。
海南鸿禾水业有限公司生产销售的美亭泉(其他类饮用水)，其中溴酸盐检验值不符合食品安全国家标准规定。根据规定，每升包装饮用水溴酸盐≤0.01mg。饮用天然矿泉水中溴酸盐含量超标的原因主要是臭氧消毒杀菌工艺原因导致消毒副产物。
五、微生物污染问题
海口美兰符记家和老爸茶馆(个体工商户)使用的复用餐饮具(碗)，其大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。根据规定，复用餐饮具(餐馆自行消毒)中不得检出大肠杆菌。复用餐饮具中检出大肠菌群的原因，可能是在生产过程中受人员、工器具等的污染；也可能是灭菌工艺不彻底导致的；还可能与储存条件不当有关。
海南致源水业有限公司生产销售的饮用纯净水，其中铜绿假单胞菌数不符合食品安全国家标准规定。包装饮用水中检出铜绿假单胞菌的原因，可能是源水防护不当，水体受到污染；也可能是生产过程中卫生控制不严格；还可能是包装材料清洗消毒有缺陷所致。
六、其他问题
海南吕品记餐饮有限公司和平北分店使用的复用餐饮具(碗)，海口美兰符记家和老爸茶馆(个体工商户)使用的复用餐饮具(碗)，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)残留量不符合食品安全国家标准规定。根据规定，采用化学消毒法的餐（饮）具中不得检出阴离子合成洗涤剂。餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂的原因可能是由于餐（饮）具消毒单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大，或未经足够量清水冲洗。
海南省市场监督管理局表示，针对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处，责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险。并责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告；责令食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施防控风险。欢迎公众积极参与食品安全监督，如果在市场上发现有害食品，可拨打12345投诉举报。
