三亚新闻网_三亚：果蔬“天团”开启“黑科技”嘉年华

“这可是自带香米味道的玉米界新顶流！” 在2026国际种业科技博览会上，世界首例香味玉米自带的浓郁香气吸引了不少市民游客的目光。

在这场堪称“果蔬界大PK”上，各路新品果蔬各显神通：有的凭颜值吸睛，有的靠口感圈粉，还有的带着“健康外挂”来战，场面热闹得像开了场果蔬嘉年华。

观众在品尝水果，了解产品。记者李学仕摄

先看这场PK的“人气黑马”—— 香味玉米。要知道，在此之前，玉米家族可是从来没出过带2-乙酰-1-吡咯啉（也就是香米香味核心物质 2AP）的成员。“以前总羡慕香米哥哥走到哪都自带香气，现在我也能啦！”香味玉米得意地晃了晃饱满的果穗。它的“香气秘诀”，全靠舜丰基因编辑研究院的科研人员当“金牌化妆师”，用 CRISPR/Cas这把精准的“基因小剪刀”，剪掉了体内专门抑制香味生成的“捣蛋基因”。这一剪可不得了，原本藏在体内的香味前体物质顺利变身2AP，让玉米成功解锁“香米同款香味”，咬一口又香又糯，直接刷新大家对玉米的味觉认知。

香味玉米。冯晨阳摄

香味玉米还带来了自己的“健康天团”小伙伴——高 GABA番茄。“我可不是普通番茄，我是能帮大家舒缓情绪、睡个好觉的‘解压小能手’！”高GABA番茄挺着红彤彤的小身子介绍。它体内的GABA（γ-氨基丁酸）含量是普通番茄的3—5倍，“吃2颗缓解焦虑，吃5—7颗助眠，还能帮助调节血压，健康属性拉满。”更让人放心的是，它是通过基因编辑优化自身基因培育而成，就像给番茄做了次“内部优化”，安全又靠谱。据了解，这款中国版高GABA番茄已经提交安全证书申请，很快就能走上大家的餐桌，到时候就能实现“吃番茄养生自由”了。

解压番茄。冯晨阳摄

这边“科技派”打得火热，那边“传统实力派”果蔬也不甘示弱，来自西北农林科技大学等科研机构的优质品种组成“颜值口感天团”强势助阵。先看猕猴桃家族的三位选手：农大金猕穿着褐绿色的“小绒毛外套”，果肉金黄细腻，可溶性固形物含量超 20%，甜香十足；金福则是“硬果即食小能手”，果形漂亮还耐贮藏，软熟后酸甜适口；脐红最有辨识度，果顶有个明显的“小肚脐”，果心周围一圈鲜红的果肉像穿了件花裙子，咬一口汁水四溢，维生素C含量更是名列前茅。

苹果家族的“明星选手”们也轮番登场秀实力：瑞香红穿着鲜红色的“高定礼服”，果形端正，香气浓郁，常温下能放3个月，冷藏更是能存一整年，妥妥的“耐贮小能手”；瑞雪一身金黄色的“外衣”，果面光洁无锈，肉质细脆风味浓，还是早果丰产的“勤快品种”；秦脆和秦玉则各有千秋，一个酸甜可口带香味，一个果肉脆嫩耐贮藏，适配不同口味需求。它们在展台上排排站，个个果形饱满、色泽诱人，引得观众垂涎欲滴。