三亚新闻网6月7日消息（三亚传媒融媒体记者 胡拥军）高考前夕，三亚市食品安全委员会办公室温馨提示广大考生和家长，注意饮食安全。

高考期间，家和学校食堂是就餐的最优选择。考生不在路边露天摊点、不到无证和食品安全状况差的餐馆用餐，尽量减少在外就餐和点外卖的频次。饮食做到“三要两避免”。一是食材要新鲜：选择新鲜的食材，现吃现做，尽量不食用剩饭剩菜；二是饮食要清淡：烹调以清淡为主，少用油炸、煎烤等方式；三是蔬果要卫生：生食的蔬果食用前要用流水反复清洗干净，如发生局部变质、腐烂等情况不要食用；四是避免尝鲜：尽量避免尝试以前未吃过的食物，以免引起突发的食物过敏；五是避免生冷食物：不喝生水和散装冷饮，不食用生冷食物和来源不明的食物。

同时，营养要充足。考试期间不能减少主食。以谷类、薯类为主的主食是碳水化合物的重要来源，是身体尤其是大脑最直接的能量来源。每日可适当变化主食类型，粗细搭配，色彩搭配，以增强食欲。保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果的摄入。同时，在饮食中适当增加富含碘、铁、钙以及富含人体必需氨基酸的食物，如海鱼、菌类等。每日要摄入新鲜的蔬菜和水果，蔬菜以深绿色为主，辅以彩色蔬菜，如西蓝花、番茄和菠菜等。水果以当季水果为主，适当丰富品种。要注意果汁和干果不能代替新鲜水果。饮水要充足。夏季容易出汗，每天饮水量要保证不少于1500毫升，且以白开水为最佳。补水要及时，少量多次，避免一次性饮用过量造成身体不适。