三亚市中医院食堂推出的“惠民窗口”套餐，菜品丰富又营养。 王昊 摄

“早餐4.5元、中餐、晚餐14元……”近日，记者来到三亚中心医院第一食堂，食堂内卫生环境干净整洁，工作人员身着工作服、佩戴口罩。在窗口醒目处张贴有“惠民平价区”字样，标明惠民套餐价格和配餐标准，中晚餐为“一荤两素”。

这样的改变源自开展深入贯彻中央八项规定精神学习教育以来，市卫健委开门听取意见，认真查摆问题，立行立改。为了解决好医院食堂的价格惠民和配餐营养问题，市卫健委抽调力量，围绕环境、租金、餐品价格、套餐种类、营养餐配备等方面，对6家公立医院食堂开展调研，详细记录食堂运营中存在的各类问题，并召开两次专题座谈会议，制定了《公立医院营养健康食堂专项工作整改方案》。

《方案》要求各公立医院食堂推出“惠民餐”，早餐设定为5元，中餐、晚餐推出15元套餐，并且明确规定食堂售卖的商品价格不能高于三亚市各零售超市相同商品的市场价格，切实减轻患者及其家属的用餐负担。

三亚中心医院总务后勤部副主任黄丽英介绍，经过菜品成本核算、菜品营养搭配等调查研究后，制定了“惠民套餐”菜单，并于5月1日在医院两个食堂同步推行。

“惠民餐”是否真惠民？记者走访各公立医院食堂，了解餐品价格整改情况。

在中午用餐时间段，记者来到三亚市中医院食堂。食堂窗口张贴了菜品价格表，分类设置了糖尿病人用餐窗口、减脂营养餐窗口等。在“惠民窗口”，摆放有豆角炒肉、莴笋炒肉、炒豆干等菜品。惠民套餐价格单标明，早餐有ABC三种套餐，统一售价5元；中餐、晚餐“半荤两素+例汤”，售价15元。三亚市妇幼保健院食堂柜台内各菜品明码标价，泡菜五花肉每份12元、咖喱牛肉每份15元、干煸长豆角每份6元、西芹炒木耳每份5元……荤素菜品近20种。在三亚市妇幼保健院食堂的“惠民套餐专窗”，柜台上摆放着“三荤三素”菜品，“惠民套餐”标准为“一荤两素一饭”，售价14.8元。菜单中也标明，早餐4.8元，包含豆浆、鸡蛋、花卷。

“‘惠民套餐’由医院营养科提供配餐方案，主要以优质蛋白质、膳食纤维等营养餐为主。”黄丽英介绍，早餐套餐每天搭配不同，主要由各种粥类搭配鸡蛋、花卷、馒头以及榨菜。

“在这次整改中，我们通过更换食堂承包商，将35元每份盒饭的单一售价，调整为‘一菜一价’自助动态售价，有效降低了患者及其家属用餐成本。”三亚市妇幼保健院总务保卫科科长王一锦介绍，目前，医院还推出了“爱心套餐”，医务社工深入临床一线掌握患儿家庭的实际情况，为符合条件的贫困大病患儿及陪护家长提供用餐支持。

“价格非常亲民，味道好，菜品搭配也非常有营养。”市民周女士在选购“惠民套餐”时连连点赞。

(三亚传媒融媒体记者 王昊)

原标题：

三亚市卫健委推动公立医院食堂设“惠民套餐”

“诊疗”民生大事 营养“处方”进食堂