现场会，嘉宾展示从地里采摘的茭白。 张慧膑 摄

春日的三亚，阳光洒满田野，在育才生态区那受村的茭白示范基地里，一片片翠绿的茭白随风摇曳，展现出勃勃生机。近日，一场别开生面的“茭白新品种引进与示范”现场观摩会在这里举行。

本次观摩会汇聚了来自中国热带农业科学院、海南省农业科学院、海南大学、浙江大学、三亚市农业农村局、三亚市农业技术推广服务中心、国家特色蔬菜产业技术体系岗站等单位的60余名专家、企业代表和农户，还特别邀请国家特色蔬菜产业技术体系茭白品种改良岗位专家张尚法作为指导专家，为茭白产业发展提供专业建议。

随着一棵棵茭白从田里被拔出来，工作人员将茭白的外壳剥去，空气中弥漫着茭白特有的清香。现场气氛热烈，品尝区前排起了长队，嘉宾们一边品尝着鲜嫩的茭白，一边热烈讨论着这一新品种的市场前景。

茭白作为水生蔬菜的重要品种，在内地冬季市场长期处于供不应求的状态。三亚市热科院通过引进“浙茭3号”茭白新品种，实施错峰种植，不仅填补了内地冬季茭白市场的空白，还丰富了海南水生蔬菜品种结构，这既是对市场需求的精准回应，也是推动农业可持续发展和乡村振兴的重要支撑点。

鲜嫩的茭白。

“本次现场会展示的‘浙茭3号’茭白于2024年12月22日种植，种植面积为8亩。经过两个多月的科学管理和精心培育，于2025年2月28日进入首批采收期，目前已进入丰产期。”三亚市热科院相关负责人介绍，据现场测量，茭白采收标准长度为带茭壳30～35厘米，肉身白嫩，肉质鲜美，茭肉单棵重均超过120克，带茭壳单棵重均超过150克。

“与2023年底首次试种相比，此次种植的茭白在质量和产量上均有显著提升。”该负责人透露，此次茭白预计亩产可达2000公斤，较此前试种产量增长约20%，展示了新品种的适应性和高产潜力，为海南茭白规模化种植奠定了坚实基础。

在观摩会现场，茭白以其清爽的口感和独特的风味吸引了众多嘉宾的关注。品尝环节中，嘉宾们对茭白的品质赞不绝口，纷纷表示其市场潜力巨大。活动现场还吸引了当地市场和餐馆的采购商，旺豪超市、乡投集团以及三亚各大菜市场均与基地达成合作意向，茭白地头收购价达9元/斤，经济效益显著。

“受地理位置和气候条件等多种因素影响，每年12月至次年4月是内地茭白种植的空档期，而三亚冬季的气候条件恰好适宜茭白生长。三亚等热带地区种植的茭白不仅填补了这一市场空白，还展现出巨大的市场潜力。”国家特色蔬菜产业技术体系茭白品种改良岗位专家张尚法表示，“三亚成功种植茭白的经验，不仅为当地农民开辟了新的增收渠道，还为探索热带地区春茭高质高效生产模式提供了宝贵经验。”

张尚法说，茭白作为一种对温度和湿度要求较高的水生蔬菜，在内地冬季难以种植，而三亚得天独厚的气候条件为茭白生长提供了理想环境。通过错峰种植，三亚茭白能够在内地市场供应短缺时上市，既满足了消费者需求，又提升了产品附加值。此外，三亚的成功实践还为热带地区农业产业结构调整提供了新思路，有助于推动农业高质量发展和乡村振兴战略的实施。

三亚市热科院相关负责人表示，此次观摩会的成功举办，不仅展示了三亚市热科院在农业科技创新方面的成果，还为海南冬季瓜菜产业结构优化提供了新思路。通过新品种引进与示范，三亚市热科院为当地农民提供了可复制、可推广的种植模式，助力农民增收致富，接下来盛产期还将与江浙一带的收购商合作，将茭白销售至内地市场，进一步扩大市场份额，提升品牌影响力。

市农业农村局相关负责人表示，将继续加强与科研院所、企业和农户的合作，进一步优化茭白种植技术，扩大种植规模，推动茭白产业成为海南冬季瓜菜产业的新亮点，为乡村振兴和农业高质量发展注入新动能。

(三亚传媒融媒体记者 张慧膑 实习生 苏应欣 文/图)

原标题：

三亚举办“茭白新品种引进与示范”现场观摩会——

助力冬季瓜菜产业结构优化