三亚新闻网11月13日消息（三亚传媒融媒体记者 胡拥军）古筝、钢琴、萨克斯、诗朗诵、京剧，锅碗瓢盆、煎炒烹煮、拉扯抻削、油盐酱醋……这是一场由厨师和艺术家共同奏响的烹饪与艺术的交响乐。11月12日，第七届世界厨师艺术荟暨国际烹饪艺术展演在三亚红树林会展中心绚丽开启。

第十三届全国政协经济委员会副主任、商务部原副部长房爱卿，文化和旅游部原副部长项兆伦，世界中餐业联合会会长邢颖，全国政协委员、陕西省商务厅副厅长郭绍敏，海南省商务厅副厅长余翔，三亚市人大常委会党组书记、主任刘耿，三亚市副市长尹承玲，以及来自25个国家和地区的侨领侨胞和国际友人，33个全国餐饮行业协会组织负责人和头部餐饮品牌代表、名厨大师欢聚鹿城，共同感受烹饪的魅力。

“世界厨师艺术荟”是由世界中餐业联合会创办的国际化餐饮业品牌活动，第七届世界厨师艺术荟已纳入商务部2024“中华美食荟”系列活动。

本届世界厨师艺术荟以“美食的足迹·到天涯海角”为主题，以“在世界行走·为三亚停留”为城市主题，展现当今国际烹饪艺术，全力为餐饮业的新业态、新模式、新产品构建起一个广阔且多元的交流推广平台，进一步提升三亚在美食文化领域以及餐饮行业交流合作中的影响力与吸引力，推动三亚餐饮业朝着更为国际化、多元化与创新化的方向前进。来自全国的70支厨师团队将共同角逐“2024国际青年名厨排名赛”。

尹承玲在致辞中表示，美食文化在三亚源远流长。从历史悠久的崖州古城，到传承不息的千年黎寨，从汤清味美的港门粉到寓意吉祥的黎家三色饭，旅客与市民不断探索“舌尖上的三亚”。本届世界厨师艺术荟的举办，对于推动三亚餐饮行业国际化、多元化、创新化发展具有深远意义，期待更多优质餐饮品牌入驻三亚，让广大消费者在世界行走，为三亚停留。

艺术荟开幕式上还发布了《美食三亚》丛书、2024年三亚餐饮老字号餐厅名单、三亚十大名菜名单。三亚市和世界中餐业联合会在开幕式上签署战略合作协议，标志着双方将在餐饮文化交流、人才培养、产业升级等多方面展开深度合作。

第七届世界厨师艺术荟由海南省商务厅、三亚市人民政府指导，世界中餐业联合会、三亚市商务局联合主办，世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业委员会、世界中餐业联合会国宾馆和旅游饭店餐饮专业委员会、三亚市海鲜餐饮协会承办，海南省酒店与餐饮行业协会、《餐饮世界》杂志社、三亚市有关部门协办。

原标题：

美食的足迹·到天涯海角

第七届世界厨师艺术荟在三亚绚丽开启