工作人员对参选稻米进行烹饪，供专家品鉴。三亚传媒融媒体记者 刘琪成 实习生 江文滔 摄

三亚新闻网7月6日消息（三亚传媒融媒记者 张慧膑）为稳固国家粮食安全基石，充分利用南繁优势扩大“海南好米”品牌影响力，推动海南稻米产业高质量发展，第六届“海南好米”评选活动暨2024年海南稻米产业发展大会7月5日至6日在三亚举行。

此次评选活动共征集到46个优质稻品种，经过初选，37个品种进入室内食味品鉴环节。5日下午，在优质稻品种鉴评环节，专家们综合考量气味、外观、适口性、滋味、冷饭质地等5个方面，并结合产量测产排序，评选出优质品种。

为更好地满足海南本地饮食习惯，今年首次筛选出10个适宜烹煮稀饭的水稻品种参与“海南好米”海南稀饭品种鉴评，进一步丰富了“海南好米”金奖品种的品类。

据了解，自2019年以来，“海南好米”评选活动已举办五届，共评选出24个金奖品种。其中，13个品种已通过审定或引种备案，在海南得到了推广种植。近年来，“海南好米”金奖品种在万宁等市县进行了示范推广，显著提升了种植效益。“海南好米”评选推广活动也受到了社会各界的广泛关注，多次在各类农产品交易会和论坛上亮相，获得了广泛赞誉。

此外，“海南好米”绿色生产基地作为全产业链发展与品牌打造的重要组成部分，依托海南独特的自然生态优势，按照绿色生产技术标准进行生产，通过“公司+农户+社会化服务”模式，推动实现“海南好米”全产业链的持续发展。

原标题：第六届“海南好米”评选活动暨2024年海南稻米产业发展大会在三亚举行

当生米煮成熟饭 哪个才是“海南好米”