聚餐是节日期间亲朋好友联络感情的方式之一。在吃什么、去哪吃的选择上，今年春节假期，三亚的市民游客有了更多方案。

这几天，三亚“饕客”李莉惊喜地发现，自己常用的美食推荐APP上，十几家新店竞相开门迎客。“一般有新店我都会去打卡，之前每隔一段时间才有新店出现，今年春节突然新开了这么多家，其中还有米其林餐厅，真想趁着假期去品尝打卡。”李莉说。

今年1月，连续七年荣获米其林一星的莆田餐厅三亚首店落户三亚夏日站。在这里不仅可以品尝到原汁原味的福建菜，还能领略经典的新加坡风味，吸引了大批市民游客前来打卡。

“我们包房每天都是订满的，大厅餐位不管是工作日还是周末都是需要排队的，很多顾客慕名而来，我们感觉到市场的反响越来越好。”三亚莆田餐厅店长孙安成介绍，莆田三亚首店是莆田餐厅这一品牌在国内旅游业较为发达的城市的首次尝试，三亚市场潜力巨大，又有很多政策支持，相信在三亚的发展会越来越好。

作为上海外滩《米其林指南》推荐餐厅——POP露台餐厅的品牌延伸，POP Eatery西餐厅海南首店日前落户三亚夏日站，餐厅将海岛风情融入北欧餐饮理念，带来全新西餐体验。

POP Eatery西餐厅内，一道道美食将送上餐桌。

“在三亚开设海南首店，我们希望为这里的西餐市场带来新鲜活力。”POP Eatery西餐厅经理表示，三亚作为国内知名的旅游目的地，每年吸引大量的游客前来观光和度假，旅游市场需求旺盛，在三亚开设首店不仅可以更好地吸引各地客群，提高知名度，还可以享受到政府的支持和优惠政策，为企业发展提供更好的条件。

“餐厅格调优雅，服务贴心细致，菜品味道很好，很适合小宝宝口味。”来自西安的游客姜女士带着孩子来品尝“首店”风味，在她看来，三亚夏日站里有的吃也有的玩，十分适合亲子互动，特别是这些“首店”的入驻，让消费者有机会尝试新口味，体验新消费。

日前，上海国际品牌来伊份海南形象店在三亚百花谷开门迎客，这是该品牌在三亚的首家形象店。店内不仅采用了场景化专区元素，提供品质零食及生活服务，还设计了椰树海岛风韵的打卡墙，丰富游客出行期间的购物体验及拍摄需求。

“在三亚开设品牌形象店是开拓海南市场关键的第一步，因此我们选择了闻名遐迩的亚龙湾，广而告之，我们来海南了。”上海来伊份股份有限公司三亚区经理林伟介绍，在三亚的布局不仅符合市场和消费者的需求，也符合品牌发展的背景、战略规划及理念，企业将快速布局更多网点，开出更多品质好店，把新鲜零食带到海南。

三亚抢抓“首店经济”新赛道，凭借着独特的政策优势、优良的营商环境、开放包容的城市品格，吸引了一批含金量足、知名度高、带动力强的首店落地，有效增强了三亚城市商业活力，为三亚经济发展注入新动能。

记者了解到，目前三亚夏日站内就汇集了华为智能生活馆、self-protrait、DAVID WEBB、NikeKL等17家三亚首店，中国载人深潜科普馆、星悦电影汇、珍宝海鲜等15家海南首店，在龙年新春带给消费者满满新鲜感。

“我们将以丰富的产品供给、多元的业态组合和高品质的服务助力三亚高质量消费提档升级，增强市民游客的购物体验，打造时尚生活方式。”三亚夏日站副总经理朱牡表示，为了进一步用好“首发首秀”相关政策，引入更多大品牌落户，企业将通过多种渠道加强政策宣传，提高政策的知晓度和吸引力；了解大品牌的具体需求和挑战，为其提供个性化的支持和解决方案。

去年，《三亚市促进首发首秀首店经济发展试行办法》《三亚市促进首发首秀首店经济发展资金管理实施细则》先后出台，鼓励国内外知名品牌在三亚上市新品，积极引进和培育优质商业品牌，营造消费热点、提升消费能级，促进首发、首秀、首店经济发展。

三亚市投资促进局有关负责人表示，接下来将围绕餐饮、时尚消费等重点领域，加大招商引资力度，推动促进“首店经济”发展的相关政策和奖励性措施落实见效，不断吸引国内外知名品牌首店布局三亚，让“流量”变“留量”，进一步激活三亚的消费活力与商业潜能，促进城市消费提质升级，助力国际旅游消费中心建设。

（三亚传媒融媒体记者 刘佳 文/图）