三亚新闻网8月17日消息（三亚传媒融媒体记者 胡拥军）近日，2026年三亚“十大名菜”“十大名点”官方榜单正式揭晓，20道特色菜品与小吃集中展现三亚山海风物与市井烟火。同步开启的还有2026年三亚“十大名菜”创意创新大赛，面向全市餐饮从业者征集参赛。

藤桥排骨

海风煨鲜味，烟火润鹿城。本次发布的“十大名菜”兼顾海洋馈赠与山野珍味，酸辣开胃的渔家糟粕醋、鲜醇回甘的渔家酸鱼汤、膏腴饱满的南海鲜红花蟹尽显疍家饮食特色；香酥入味的藤桥排骨、劲道十足的天涯小黄牛、肉质醇厚的育才雨林黑山羊裹着雨林独有的质朴鲜香；鲜香浓郁的砂锅香草鸭、清甜温润的农家椰子鸡、风味独特的海岛美人腿、素雅鲜醇的南山斋菜煲山海交融、荤素相宜，尽显海岛饮食特色。

水果炒冰

三亚“十大名点”汇集一代代流传下来的市井小吃。清润冰爽的三亚清补凉、软糯香甜的薏粑、回甘悠长的鸡屎藤系列小吃承载本地人的童年记忆；椰香满满的椰子饭、嫩滑清甜的椰子冻、冰爽绵密的水果炒冰尽显热带椰果风情；酥脆喷香的崖州虾饼、爽滑入味的崖州酸粉、外酥里嫩的疍家炸鸡、酥香绵软的红沙月饼甜咸兼备，浓缩鹿城人间烟火。

榜单发布既是对本土美食的传承致敬，也为餐饮创新搭建平台。2026年三亚“十大名菜”创意创新大赛正式启动，面向全市餐饮从业者开放报名，老字号匠人、新锐青年主厨均可参赛，以厨艺赋能菜品创新，助力三亚本土美食进一步打响知名度。

据了解，本次大赛报名时间截止至8月23 日，有意参赛者可登录三亚市商务局官网查阅详情，按指引在线提交报名材料参与角逐。