工人在捕捞深海网箱里的金鲳鱼。张慧膑 摄

一月的三亚，暖意融融、生机勃发。田间地头，冬季瓜菜进入丰收旺季；碧海之上，深海网箱里的金鲳鱼开启集中捕捞，新鲜渔获正通过畅通的物流通道源源不断输往国内外市场。1月13日，在三亚湾农渔业区西岛海域，三亚环农集团旗下三亚农投海洋产业有限公司的金鲳鱼养殖基地内，首批7万斤活水金鲳鱼顺利启运中国香港。今年以来，三亚金鲳鱼已销往美国、加拿大等国家。

清晨8时许，西瑁洲岛西侧海域，一片片深海网箱整齐排布，水下肥美的金鲳鱼已进入成熟捕捞期。养殖海域内，渔民娴熟操控渔具拉网收鱼，银白色的鱼群跃出水面；一旁的活水运输船早已停靠就绪，工人有条不紊地将金鲳鱼转运上船，全程采用活水养护模式，确保渔获新鲜度。

“今天发运的是1斤左右规格的活鱼，7万斤鱼发往中国香港。”三亚农投海洋产业有限公司副总经理杨志介绍。

专程从广东赶来收购的客商刘恒阳对渔获品质赞不绝口：“三亚的金鲳鱼品质特别好，这片海域的水温适宜，鱼身上没有红点，品相出众，完全符合高端市场需求。”

这笔大额订单的顺利达成，背后是企业精准的错峰养殖策略。两广地区是金鲳鱼主产区，冬季时会集中上市，经常出现市场竞争激烈、价格波动较大的情况。三亚农投海洋产业有限公司精准研判市场行情，于去年5月投放600万尾鱼苗，依托三亚独特的热带气候优势，锁定2026年初的出鱼窗口期。目前，30个养殖笼口的金鲳鱼均已达到商品规格，可根据客户需求精准匹配起捕规格。

三亚金鲳鱼为何成为抢手货？优良的海洋生态环境，是金鲳鱼品质出众的核心保障。附近海域在冬季水质保持一类标准，水温稳定在23℃以上，大幅降低了鱼类病害发生率。三亚采用绿色“仿野生”养殖模式，让金鲳鱼自然生长，进一步提升了鱼肉的鲜嫩口感。加之产品已通过有机产品及良好农业规范等权威认证，三亚金鲳鱼凭借过硬品质成为市场抢手货。

“自1月1日启动捕捞以来，截至目前已起捕金鲳鱼约30万斤。”杨志介绍，预计2月将进入捕捞高峰期，高峰时段持续至春节，单次起捕量可达15万斤。优质渔获已间接销往中国香港和美国、加拿大等地。目前，三亚已形成冰鲜陆运、活水船运双轨并行的销售模式，产销周期将持续至一季度末。

记者了解到，该公司将依托三亚湾近万亩优质养殖海域，重点发展生态养殖、水产南繁种业、水产品加工及海洋牧场等多元产业，构建协同发展的产业生态，全力打造“蓝色粮仓”，通过产业融合升级，让更多三亚优质水产品走向国内外市场。

（三亚传媒融媒体记者 张慧膑）

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今年以来已起捕30万斤

三亚金鲳鱼凭“鲜”出海赢市场