“今天的带鱼够靓！休渔期，我们的海鲜照样新鲜。”近日，在位于天涯区的三亚渔王威记科技有限公司生产车间内，一片忙碌景象。

渔民肖石成如今是公司的负责人。他正熟练地处理刚钓回的带鱼：“看，今天又收获了一批不错的带鱼，即便在休渔期，消费者也能尝到新鲜的海鲜。”

肖石成展示捕捉到的大鱼。

■休渔不歇 执着追鲜

每年休渔期一到，多数渔民都进入了“休养生息”的状态，可肖石成却像个不知疲倦的陀螺，一刻也没停歇。

每天，他一边忙着给客户邮寄开渔期储存的冰冻鱼产品，一边又出海钓鱼（钓鱼不在休渔范畴），只为给消费者持续供应新鲜的海鱼。

“休渔期，也要让大家吃上新鲜鱼。”他笑着说。

在肖石成看来，新鲜度是海鲜生意的生命线。

这份对海鲜事业的执着与热爱，让他在休渔期也闯出了一片天地。2017年，肖石成做了一件大事——他引进了“微冻技术”。这一技术的独特之处在于，它能在不破坏生物细胞的情况下，让鱼快速结冻。经过微冻技术处理的鱼，在运输过程中保鲜期可达15天，不仅颜色鲜亮，口感也与刚捕捞时相差无几。

“鲜，就是海鲜的命，没了鲜，海鲜就没了灵魂。”他认真地说。

有了这微冻技术，肖石成如虎添翼。借助互联网平台的强大力量，他把三亚的海鲜推向了全国各地。消费者只需轻点鼠标，在网上下个单，新鲜美味的三亚海鱼就能送到家。

靠着这个技术，他的生意越做越大。2017年，公司的年销售额就达到了700万元，这一成绩在海鲜行业非常亮眼。

如今，该公司通过冷链配送的方式，将微冻技术处理的海鲜销往全国各地。每天的出货量从几百斤到几千斤不等。

休渔期前，肖石成早有准备，囤了不少货。经过微冻技术处理的海鲜，鲜味依旧不减。这为消费者在休渔期也能品尝到海鲜提供了有力保障。

“三亚的鱼新鲜，海产资源丰富，应该让更多人吃上这里的鱼。”肖石成对海鱼的热爱，早已融入他的行动中。在他的生活中，海钓不仅是工作，更是一种乐趣。休渔期间，他享受着海钓的惬意时光。他坚持不加任何添加剂，让海鲜保持原汁原味，而且价格亲民，深受消费者喜爱。

肖石成正在制作鱼标本。张慧膑 摄

■爱心相伴 多彩生活

翻开肖石成的朋友圈，就像走进了一个五彩斑斓的海鲜世界。活蹦乱跳的鱼、晒得金黄的鱿鱼，还有他亲手制作的鱼标本，每一张照片都记录着他与海鲜的亲密接触，都是他的“战利品”。

肖石成制作的鱼标本。

“鱼标本不仅是艺术的呈现，更是科普海洋知识的生动教材，希望能让更多人了解海洋生物的奥秘。”肖石成说。

肖石成的生活，在休渔期间依然丰富多彩。

今年高考那几天，肖石成放下了鱼竿，穿上了蓝马甲，成为一名志愿者。他穿梭在考场外，为考生送水、加油，那忙碌的身影成了一道温暖的风景线。

“能帮到别人，很开心。高考是孩子们的大事，我也想尽一份力。”他笑着说。

守着海，守着鱼，也守着一份对海鲜事业的热爱。当其他渔船静静停泊在港湾时，肖石成依然活跃在清晨的海面上，一竿一线钓起最新鲜的期待：车间里，微冻设备持续运转，锁住大海最本真的味道；快递车上，一箱箱海鲜正奔赴全国各地，让千里之外的食客也能享受南海的馈赠。

（三亚传媒融媒体记者 张慧膑）