三亚新闻网5月20日消息（三亚传媒融媒体记者 李少云）5月19日，随着2024年“中国旅游日”三亚主题活动的全面启动，作为系列活动之一的“三亚餐饮老字号”评选活动也正式拉开帷幕。即日起至5月26日，凡在三亚范围内注册并有固定经营场所，正常经营的各正餐、茶饮、特色小吃店及食品生产厂家等餐饮相关企业均可报名参加此次评选活动。

本次活动依据企业经营年限，分为5年、10年、15年及20年以上四个等级进行评比。其中，5年-10年（不含10年）三亚餐饮老字号授予“三亚瓷盘老字号”牌匾；10年-15年（不含15年）三亚餐饮老字号授予“三亚铜盘老字号”牌匾；15年-20年(不含20年)三亚餐饮老字号授予“三亚银盘老字号”牌匾；20年以上三亚餐饮老字号授予“三亚金盘老字号”牌匾。

评选过程将由市旅文局指导，联合三亚市旅游品质保障协会、三亚市旅游行业协会联合会、三亚市海鲜餐饮协会组成的评审专家组进行，他们将对报名企业进行实地考察，综合考量烹饪技艺、服务环境、文化传承与创新等多方面因素，旨在选出一批真正代表三亚餐饮精髓的老字号品牌。

“在很多人心中，一个地方的老字号餐饮，代表着这个地方的味道、特色，此次评选为我们提供了展示自我的平台，能让更多消费者感受到老字号餐饮的文化、匠心与美味。”三亚东海龙宫餐厅总经理张慧表示，作为一家拥有18年历史的餐厅，他们十分珍惜此次参与评选的机会，未来将继续在品质上下功夫，在诚信上作表率，在服务上做文章，在百姓口碑上获赞誉，让消费者安心消费、放心饮食，擦亮“老字号”招牌。

“酒香也怕巷子深，经典更需要传承。”三亚市旅游行业协会联合会轮值主席刘凯强表示，三亚拥有众多隐藏在乡村小镇的传统美食，此次评选将助力这些美食走出深巷，被更多人认识和品尝，进一步传承与弘扬三亚传统美食文化。同时，评选活动也将推动餐饮企业间的交流与合作，促进经营方式创新和服务品质的提升，为三亚旅游行业的高质量发展注入新动力。

市旅文局相关负责人透露，未来三年，该局将加大对三亚餐饮行业的扶持力度，深入挖掘和打造一批具有地方特色的风味美食，推动餐饮行业向特色化、规范化、产业化、品牌化方向转型升级，进一步提升三亚的餐饮品牌形象和影响力。

原标题：

按企业经营年限分等级进行评比，挖掘一批标杆餐饮企业

“三亚餐饮老字号”评选活动开始咯！