三亚新闻网7月23日消息（三亚传媒融媒体记者 胡拥军）当前，我省正值汛期，高温、高湿、多雨天气叠加，食品及饮用水极易受到细菌、霉菌、寄生虫及各类有害物质污染，食品安全风险显著上升。为守护群众饮食安全，省食安办7月20日发布汛期食品安全消费提示，从饮水安全、食材采购、加工储存、维权举报四方面，向群众普及饮食安全防范要点。

饮水安全要牢记。汛期水源易受污染，群众切勿直接饮用未经处理的河水、雨水、洪涝积水及井水，也不要使用此类不洁水源洗菜、洗漱或清洗餐具。若供水系统因积水影响而停水，恢复供水后请先放水排污3至5分钟，待水质清澈并彻底煮沸后再饮用。

采购食材要仔细。建议群众选择证照齐全、储藏条件良好的正规商场、超市及农贸市场，仔细查验食品外包装及标签标识，不购买、不食用被洪水或雨水浸泡过的预包装食品。不购买肉质松散、有腥臭异味的水产品和畜禽肉，也不购买霉变结块或泡水腐烂的粮油干货与果蔬。汛期食材易变质，建议按需少量购买，切勿盲目囤积生鲜及湿米面制品。不随意捡拾洪灾水域漂浮物以及洪水冲刷后留下的动物尸体、野菜、野果等。

加工储存要规范。加工食材前要彻底洗手，保持良好卫生习惯。刀具、砧板等厨具应生熟分开使用，被洪水浸泡过的餐具需煮沸消毒后再使用。食材务必烧熟煮透，瓜果尽量去皮食用；熟食应密封冷藏，并尽量当日食用完毕。粮油干货应离地离墙，置于干燥通风处存放。若家中冰箱长时间断电，须彻底清理、消杀并晾干后再投入使用，内部食材需仔细甄别，确认已变质的应坚决丢弃。

消费维权要主动。消费者在购买食品时，请主动索取并妥善保管消费凭证。如发现购买到被洪水浸泡、霉变变质等问题食品，请及时拨打12345热线进行投诉举报，积极维护自身合法权益。

省食安办提示，汛期食品安全无小事，请广大群众增强防范意识，科学饮食、安全消费，共同守护“舌尖上的安全”。

原标题：

筑牢群众“舌尖上的安全”防线

海南发布汛期食品安全消费提示