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三亚举行旅游餐饮行业夏季交流会

促进“旅游+美食”融合发展

2018-06-14 02:41:23

本报讯(记者 胡拥军)政府设立餐饮风投基金,给年轻人创业机会;提升饮食产品策划和包装;推广无公害食材;推行具有本地特色的产品;政府与餐饮企业、高校合作,开设高校餐饮专业,引进专业人才……6月12日下午,三亚市旅游餐饮行业夏季交流会召开,近百名涉旅嘉宾齐聚一堂,评鉴三亚本土美食,展示餐饮文化,并就培育三亚旅游美食品牌、促进美食文化发展等议题展开交流探讨,共促三亚旅游产业升级转型,推动“旅游+美食”文化融合发展。

交流会上,琼岛美食芳香四溢。港门粉、虾饼、清补凉、鸡屎藤等三亚老字号特色美食轮番登场,厨师现场展示美食制作,共同交流美食制作工艺、原材选取、菜品口感等,尽展琼岛美食文化。

会上,“琼菜大师”、三亚市旅游协会美食与烹饪专业委员会主任李学深分享了国宴接待经验。活动中,与会嘉宾还就如何在新趋势下打造和培育本土旅游美食品牌、旅游餐饮行业从业者如何在求新求异与坚守工匠精神中寻求平衡点等议题展开深入探讨和交流,共同为三亚旅游餐饮行业发展建言献策。

据悉,近年来,三亚各相关部门、各涉旅企业通过举办老字号餐饮名店评选活动、推出美食旅游宣传片等丰富形式,着力挖掘美食资源,积极宣传美食文化,塑造三亚旅游美食品牌,进一步丰富三亚全域旅游产品体系,促进三亚旅游美食与周边市县的交流发展,助推旅游产业升级转型。

  • 三亚市政协第七届四次会议今日上午开幕
    肩负履职重任,承载人民嘱托,共商发展大计。1月15日下午,前来参加市政协七届四次会议的市政协委员们陆续来到驻地报到。此次大会将于1月16日上午在三亚开幕,1月19日上午闭幕,会期三天半。
  • 政协委员报到 三亚进入“两会”时间
    本报记者翁叶俊摄。
  • 三亚日报融媒体两会会客厅亮相
    三亚日报两会会客厅,三亚日报记者在这里采访参加“两会”的代表和委员。同时,“两会”期间,《三亚日报》也将送到代表委员驻地,帮助他们及时了解“两会”权威咨询信息和新闻报道。“两会”期间,本报将邀请代表委员,围绕“海南自贸区自贸港建设”“2018年三亚新变化”“三亚经济高质量发展”“三亚民生热点”等话题,结合代表委员履职经历和建言方向,共同为三亚献良策、谋发展,为“两会”召开营造良好氛围。
  • 携程租车落地三亚助力旅游发展
    据携程集团副总裁、租车事业部CEO王玉琛介绍,三亚是国内最吃香的租车自驾目的地之一,去年携程线上每天都有400至500个三亚租车订单,像国庆、春节这样的高峰时期,三亚的取还车服务点每天要接待旅客超过2000人次。携程租车迅速落地三亚,用实际行动助力海南自由贸易试验区和中国特色自由贸易港建设。据携程相关的统计数据显示,2018年全年,三亚位列全国十大租车自驾热门目的地前三位,其余两个分别是成都和昆明。
  • 三亚市迎春兰花展昨日开幕
    据了解,本届兰花展主题为“兰谱天涯”,通过活动,向民众展示热带兰花,宣传普及兰花科学知识,提高民众种养兰花的技术。此次活动内容主要包括兰花科普知识有奖问答、兰花新品种、优良单株、花艺组合盆栽的展示、兰花产品展销、林木产品展示、兰花科普亲子活动等,游客可以欣赏到万朵兰花争奇斗艳的场景,对“花迷”们来说是一次难得的观赏机会。本报记者赵庆山摄本报讯(记者赵庆山)为营造良好的“两会”氛围,喜迎春节,1月15日上午,三亚市迎春兰花展暨三亚林科院科普宣传月活动开幕式在临春岭森林公园举行,万朵珍稀兰花集体亮相,争奇斗艳。
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