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鹿回头

年 俗

口严 鸿

2018-03-05 03:32:54

    年是华夏儿女最重要、最隆重的节日,是中华文化的浓缩,是中国人抹不去的情节。中国年俗有着说不尽、道不完的故事。

    贴春联是各家各户必不可少的。春联也叫门对、春帖、对子等,它是我国特有的一种以文字表现的形式来反映时代气息,抒发人们美好的愿望。每逢春节,家家户户都要根据自家的境况、喜好,或买或写大红春联贴于门上,为节日增添喜庆的氛围。

    倒贴“福”字。相传,此习俗源于明初。一年春节,明太祖朱元璋以“福”作为暗记准备杀人。好心的马太后为了消除这场灾祸,令全城人家都贴“福”字,其中有户不识字的人家竟将“福”字贴倒了,朱皇帝巡视时发现了要将其满门抄斩。马皇后立即解释道:“这家人知道您要来,故意把‘福’贴倒,这不是‘福到’的意思吗?”朱皇帝听太后言之有理,便下令放人。此后,人们过年时将“福”字倒贴,以求吉利。

    除夕守岁,此习俗由来已久。最早散见于西晋周处的《风土志》:除夕之夜,各相以赠送,称为“馈岁”;酒食相邀,称为“别岁”;长幼聚饮,以待天明,称曰“守岁”。守岁象征着把一切瘟疫邪魔送走,期待着美好的一天到来。

    拜年给压岁钱。春节拜年时,晚辈要先给长辈拜年,祝长辈长寿安康,长辈则要给压岁钱。据说压岁钱可以压住邪祟,因为“岁”与“祟”谐音,晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。

    我的家乡荆楚大地,也有着颇多的年俗。一进入“腊八”,便开始杀年猪。老家的每个村子都有几个“杀猪佬”,他们大多在四人左右。杀猪那天,主人家得早起先烧好两大锅开水,还得请两三个帮忙的人。杀完年猪后,还得请农友乡亲们来喝杀猪酒,那可是“全猪席”呀!大大的蒸笼格子堆满了粉蒸肉,小炒辣椒肉丝、红烧肉、肉丸子、溜猪血、爆炒腰花、夹心猪肝……这佳肴不讲究色形刀工的花样,全是实实在在的,那味道可是正宗的楚汉风味!“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚”,这诗句似乎是陆游专为我老家的杀猪酒而作。

    年味飘香的腊月,是最忙碌最诱人的。乡民们除了杀年猪置年货外,还得熬麦芽糖、打豆腐、炸油条、爆炒米、做蟠龙菜……总之,都是吃货,那味道让人唇齿留香。

    正月里正月戏,过年看戏那是必须的,那场景至今仍让我历历在目。上世纪七十年代,农村没有电视,更别说网络了,村民们的春节文化生活主要是看大戏,那戏近乎于鲁迅先生笔下的《社戏》。每个大队都有一套戏班子,演员都是各小队的文艺骨干,年龄、男女不均,戏班子大约在20人左右。曲目大多是《穆桂英》《白蛇传》《天仙配》《薛仁贵征东征西》《铡美案》等。演出时间一般都在每晚的7点半至11点半;从大年三十一直唱到正月末,我最爱看戏曲里面的丑角表演,滑稽、幽默,非常搞笑。

    今年的春节,我是在美丽的三亚度过的。大年三十的晚上,我有幸来到央视春晚的分会场——三亚国际邮轮港码头,目睹了精彩纷呈的演出,领略到了“潮平两岸阔,风正一帆悬”的绚烂风情,这年味更是令我终生难忘!

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