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严管严控“地沟油”这根弦不能松

三亚日报 吴采净

2017-12-08 02:00:31

    地沟油,泛指在生活中存在的各类劣质油,如回收的食用油、反复使用的炸油等。近年来,“地沟油”问题一直是社会关注的重点问题。

    据媒体报道,海南省政府办公厅近日印发《海南省进一步加强“地沟油”治理工作任务分工方案》,要求把“地沟油”治理作为我省“十三五”期间食品安全工作重点任务,严控餐厨废弃物、肉类加工废弃物、检验检疫不合格畜禽产品流向,严控油脂加工原料来源,依法从严从重从快打击非法制售、使用“地沟油”犯罪行为,彻底杜绝“地沟油”回流餐桌。这是海南严防“地沟油”回流餐桌的重要举措。

    从性质看来,“地沟油”是一种质量极差、极不卫生的非食用油,网络上对食用“地沟油”的后果描述得极为详细:它会破坏人们的白血球和消化道黏膜,引起食物中毒,甚至致癌。

    这几年,每当有关“地沟油”的新闻传来,都会牵动人们紧张的神经,而我们每到一个餐馆,也总会不由地担心:这油干不干净,会不会是“地沟油”?可见,“地沟油”给人们带来的食品安全恐慌并不小,而人们对“地沟油”的深恶痛绝也始终存在。

    柴米油盐酱醋茶,这句话直截了当地阐释了油在人们生活中的重要性。事实上,从国家到地方,对“地沟油”的管控从未松懈过,在食品安全方面始终坚持从严执法。

    比如,近年来,三亚不断开展食品市场秩序专项整治工作,不断强化食品安全监管能力,提升食品安全监管水平,提高消费者和游客的满意度。同时对于社会关切、群众关注、游客关心的食品安全问题重点监管。在食品安全问题上,三亚始终保持着高压态势,坚决打击制作、销售、食用“地沟油”等各类违法犯罪行为。

    “地沟油”令人深恶痛绝,杜绝“地沟油”的呼声一直很强烈,要让“地沟油”无所遁形,就需要将各类措施落细落实落小。不管何时,不管何地,打击“地沟油”的力度都不能减,对“地沟油”严管严控的弦更不能松。

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