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鹿回头

暖暖的除夕暖暖的年

□ 漠 风

2017-02-13 04:27:03

    除夕那天清晨,我们都还在甜甜的睡梦中,便被噼里啪啦的鞭炮声唤醒。揉揉蒙胧的睡眼,便清晰地听见母亲在厨房里忙碌的声音,那种声音里带着幸福,带着美好,带着母亲得意的笑容……

    每年除夕,母亲都是最忙碌的,为了美味可口的年夜饭,她从早到晚一直忙碌在厨房里。然而,时间还不到中午,屋子里便散出了浓浓的饭香味。我们总是迫不及待地跑进厨房瞅瞅,想尝尝母亲的年夜饭。其实我们的年夜饭并不是晚上吃,时过下午,年夜饭便开始了。

    第一道菜便是我们的主食,陕北最特色的炖肉。年夜饭里大多数的家庭都吃猪头和猪蹄,大人们吃猪头肉,小孩子们吃猪蹄。大人们簪着早就捣好的蒜泥、香醋,津津有味地吃着,时而不时地喝一口酒;孩子们则喝着饮料啃着小猪蹄,不由自主地望着外边。

    吃罢炖肉,洗过手,便等待着下一道菜。第二道菜便是陕北普通的素烩菜,因为前面可口的大肉吃得有些油腻,此时,我们需要清淡的食物缓冲一下油腻的肠胃。自然,吃烩菜便是最好的选择。母亲的烩菜做得很细腻,烩菜里,母亲没有放一点肉,就简单的豆腐、粉条和新鲜的蔬菜一烩,便冲淡了浓浓的油腻味。吃着素菜,喝着大米米汤,再夹一筷子地道的陕北咸菜,便是我们最美的享受了,而这一种美味我们无法言表,更无法形容,因为这就是最好的年夜饭,最美的幸福。

    眨眼的工夫,窗外的光线渐渐暗淡下来。随着阵阵的鞭炮声,各家各户的红灯笼也缓缓地亮了起来。而此时,剩下的菜已经准备好了,收拾好餐桌,我们便帮着母亲从厨房里端菜。红油猪耳、油炸花生、凉拌黄瓜、花生、瓜子、饮料……看着满桌子的菜,我们也是无能为力。其实这些菜不是让我们一下就要吃完的,这是为除夕夜准备的盛宴。

    伴随着窗外一阵一阵的鞭炮声,我们也不由自主地参与到了放鞭炮的行列里,望着一束束绽放的烟花,我看见母亲笑了,她的笑是那么的从容,那么的自然,那么的慈祥。我仿佛也听到了母亲心灵深处的声音,那种声音里,满满的都是幸福,都是爱。

    时过晚上八点,春节联欢晚会在一片欢呼声中开始了,看着一个个精彩的节目,我们也不由地叫好、鼓掌。我们一边看着电视一边吃着母亲做的凉菜,时不时地喝着饮料。那种感觉,那种幸福,就像暮夜中绽放的礼花一样,自由自在、肆意绽放……

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